La famille Durup, vignerons de père en fils, exploite des vignes à Chablis depuis plusieurs siècles.
Jean Durup a reconstitué le vignoble du Château de Maligny dont son arrière-grand-père, Paul Gally, fut, au siècle dernier (19^ème), le dernier responsable.
Les propriétés de la famille Durup comptent la plus forte proportion de côtes bien exposées, au sol caillouteux et aux pentes très accentuées, garanties majeures de la qualité exceptionnelle des vins.

Le Domaine de l’Eglantière est la propriété de Jean Durup la plus connue en France.
Les différents vins de Chablis commercialisés sous ces deux étiquettes prestigieuses sont tous issus de la variété unique de cépage utilisée à Chablis : le Chardonnay, source d’excellents vins, riches en bouquet et en finesse, d’une belle couleur d’or vert.