Le territoire de la commune a une superficie de 504 hectares, dont 180
de vignes. Une grande partie de cette surface est classée en appellation 
"Chablis " mais la fierté du village, ce sont ses 35 hectares de 1er cru 
"Fourchaume " situés sur la rive droite du Serein.
Depuis longtemps, les habitants connaissaient l'existence de vestiges 
de constructions anciennes situées dans la plaine , au lieu-dit
 "les Roches ". En 1970, l'abbé Duchâtel effectua des fouilles qui 
révélèrent  l'existence d'un établissement romain antérieur à l'origine du
village.
Une premièchapelle fut bénite et consacrée en 903, en l'honneur de 
Notre-Dame et de Saint-Didier. Plus tard, cette chapelle devint  une 
paroisse curiale et donna son nom au village.
Vaupelteigne proviendrait du mot " pelleterie ".
L'église dédiée à Saint-Sébastian, édifiée sur une pente dominant le 
village, est des XIIème et XIIIème siècles. Le plus intéressant de ce 
monument est le portail roman trilobé, orné d'une croix fleuronnée avec 
l'agneau pascal au tympan, marque des bâtisseurs du XIIIème siècle.
Cet édifice est un des plus anciens de l'Yonne par son architecture et sa 
sculpture, et l'un des plus rares par l'unité de son style.
   

DOMAINE DE CHANTEMERLE
3 Place des Côtats et 27 Rue du Serein
89800 LA CHAPELLE VAUPELTEIGNE
Producteur de vins de CHABLIS
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